La cocina siempre ha representado parte importante de la cultura de un país, una región, de una comunidad, y sobre todo la familia ha sido el nexo de unión que ha permitido que las cosas importantes se celebrasen siempre al amparo de una buena comida, con estas premisas y con la intención de acercar a todo el mundo la posibilidad de elaborar platos sencillos y económicos , pongo a la vuestra disposición mis conocimientos y mis experiencias en el mundo de los fogones familiares.
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Ingredientes para 4 personas: 250g de Bonito fresco 250g de guisantes frescos 4 patatas medianas 4 huevos cocidos...
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Un clasico en las meriendas de toda la vida. Las madres de los que tuvimos la suerte de vivir en el campo nuestra...
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Para que el bacalao nos quede bien desalado, tenemos que tenerlo en agua unas 48/72horas, cambiandola minimo 3...
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Ingredientes: Migas de Bacalao desaladas, 300 Pasas sultanas, sin pepitas, 100g 2 cebollas, 2 dientes de ajo Perejil...
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Una de las maneras mas sencillas y de exito asegurado de hacer la carne es prepararla en albondigas.Pelotitas de...
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Algo que nunca debe faltar en una cocina, es un buen caldo, de carne, de pollo, de jamon o de pescado o marisco,...
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Una forma sencilla y rápida de preparar un principal, que acompañado de un pure de patatas o patatas fritas nos...
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El puré de patatas es una de las guarniciones mas utilizadas, para hacer un puré de patatas rico, y facil, solo...
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Ingredientes para una buena salsa de tomate casera. 1kg de tomates maduros o 1 lata de tomate triturado grande...
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Para hacer huevos escalfados necesitaremos: Un huevo o dos por persona, cuanto mas frescos mejor. Una Olla de mas...
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