La cocina siempre ha representado parte importante de la cultura de un país, una región, de una comunidad, y sobre todo la familia ha sido el nexo de unión que ha permitido que las cosas importantes se celebrasen siempre al amparo de una buena comida, con estas premisas y con la intención de acercar a todo el mundo la posibilidad de elaborar platos sencillos y económicos , pongo a la vuestra disposición mis conocimientos y mis experiencias en el mundo de los fogones familiares.
4 Febrero 2013
Tal y como estan las cosas en este mundo nuestro, y sobre todo en nuestro país, cada vez es mas complicado para muchas familias acceder a una dieta equilibrada y variada, que además se economica y sana-
Cuando la economía está mal las familias cambian sus habitos alimenticios y las dietas se basan generalmente en mas hidratos de carbono, proteinas de menor calidad, y la ausencia casi absoluta de verduras y frutas frescas.
Comer de una forma equilibrada no tiene por que ser caro y con muy poco dinero se pueden preparar menus completos por poco mas de un euro por persona e incluso poder acomodar lo que sobre para realizar un nuevo plato compelto.
Desde hoy este blog comenzara a incluir menus económicos que mantendran la inclusion de todos los nutrientes necesarios para una alimentacion equilibrada y sana.
Os agradecería que divulgárias las recetas que ire publicando y que dentro de vuestras posibilidades vayais compartiendo los post para que todo el mundo tenga acceso a una alimentacion sana , equilibrada y económica.
Lalo/ CocineroAstur
Foto cortesia Flikr enlazada a la original
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